大家好我是小沫沫，相信大家对于小米一定不会陌生。小米也被称为粟米，它属于一年生草本植物，并且它的根须比较的粗，杆比较壮。
小米就是谷子去皮以后的样子。说到这，可能有人会说，区区的一个小米，有什么好介绍的，当然有，你可不要小看它。它不但有着很高的营养价值，而且还含有丰富的蛋白质以及各种维生素。
由于小米比较特殊，它主要分布于欧亚大陆的温带和热带，我国黄河中上游为主要栽培区。
小米是因为什么而得名的呢？
小米也被成为粟米，古代叫做禾，简单点说，就是谷子去壳以后得到的产物，因为它的颗粒特别的微小，直径也就只有1.5毫米左右，因此被称为小米。
小米除了是中国古代的“五谷之一”，也是北方人最只爱的主食之一。
小米的产地
小米原来产于中国北方黄河流域，内蒙古，东北地区，主要集中在赤峰那一带。
小米因为是中国古代主要的粮食，所以才会得到“夏代”和“商代”人们的喜爱。
小米的食用价值
说起小米的食用价值，大家首先想到的就是小米粥，它不但可以单独熬制，还可以加上大枣、莲子、红薯等一些辅助材料。小米除了可以用来熬粥外，还可以用来制作各种好吃的糕点。
小米除了可以用来制作好吃的糕点外。还可以用来养身子。在我们北方许多生了孩子的女人，在做月子的时候，都会在喝小米粥来调养自己的身子。或许是因为小米有着“代参汤”的美称吧！
熬制小米粥，不需要多好的手艺，即使不会做饭的朋友，也可以轻松熬制出一碗小米粥。
小米里面含有丰富的物质，那就是铁，据说，这种铁物质对于贫血特别的有帮助，不知道是不是真的。另外它也是身体虚弱的产物调养身子的最好选择。
小米除了含有丰富的铁物质外。还含有丰富的蛋白质、和各种的维生素以及各种微量元素。
小米主要价值
小米含有丰富的营养价值，而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、以及各种维生素。
小米里面含有9.7%的蛋白质，含有1.7%的脂肪，含有77%的碳水化合物。最关键的是在每100克小米中，就含有0.12毫克的胡萝卜素、0.66毫克的维生素b1以及0.09毫克的维生素b2。
小米不仅可以用来食用，还可以用来入药，它的主要功效有清热、另外它对于脾胃不和也有很好的治疗效果。
小米除了可以用来入药，还可以用来制作小米酒，相信你们对于小米酒应该不会陌生。另外小米的茎也可以用来饲养牲畜，营养价值可一点都不比饲料的效果差。
小米的药用价值
据本草纲目记载，小米“治疗反胃热痢，煮粥食用，益丹田，补虚损，开肠胃”。
小米属性寒凉。它经过脾经以及胃经。
小米的功效与作用
小米健脾养胃、补益虚损。小米里面含有很多种对性有益的功能因子，它可以起到滋阴壮阳的效果。
小米里面含有类似于“激素”的一种物质，它可以起到滋养皮肤，延缓衰老的作用。
小米里面含有丰富的维生素b2，这种物质，无论对于男性朋友，还是女性朋友都是极好的。
小米的禁忌
小米虽然好，但是也不能多吃，因为它是滋养之物，但是对于那些身体寒凉的朋友，就不建议食用了，好东西也不能多吃，不好的东西也不能不吃，只有懂得适可而止才可以拥有健康的身体。

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