夏天纳凉好去处非烧烤摊莫属。烧烤培训基地烧烤基地学一门好手艺。三五知己，把酒言欢，谈天谈地好不欢乐。烧烤学习西安美食汇小吃培训中心口味正宗。人生就是敢于挑战自己，不断提高自己，烧烤学习使自己变得更好，想投资，找准好项目。烧烤好项目不用考虑，不仅能创业，还能作为傍身之技。学好一门烧烤手艺，财源滚滚来，西安美食汇小吃培训中心是你放心的选择，十年老品牌，不是吹出来的，烧烤好项目是一步一步脚印走出来的。   
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烧烤中的烤肉是将猪宰杀后，去内脏褪毛，清洗干净，烧烤培训基地去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料，把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。特点：皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。
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